Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
L'Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 66 établissements dans le département d'Ille-et-Vilaine. RECRUTE Pour le Dispositif Enfance La Passagère - Accueil de jour, SEAPH Hébergement IME, à SAINT-MALO Un Cuisinier (H/F) Description du poste : - Cuisine pour collectivité d'environ 100 repas / jour (évolution possible de l'effectif) - Préparation de repas chaud ou froid (avec liaison chaude et froide) - Préparation de différentes textures (mixé, mouliné, etc) Profil recherché : Diplôme de type CAP en restauration exigé Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Goût prononcé pour la cuisine de qualité. - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. - Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d'adaptation, travail en équipe. Contrat[...]